Summer rolls
Rijstpapier rolletjes gevuld met rauwkost en eventueel wat kip, garnalen, of Vega. Je kunt er helmaal je eigen draai aangeven. Maar onderstaande is mijn favo vulling en sausje. Je kunt […]
Geroosterde sinaasappel kip
Benodigdheden: 1 hele kip 200 gr. creme fresh (evt. mager) rasp van 1 sinaasappel sap van 0,5 sinaasppel 3 el. honing 1 snuf chilipoeder 0,5 tl. paprika poeder peper zout […]
Baba Ganoush (aubergine dip)
Oké voor de gene die het niet kennen, baba ganoush is een lichte frisse aubergine dip met geroosterde knoflook. Echt geloof me, als je van dips zoals hummus houd dan […]
Caprese lunch
Nu kun je in plaats van de Hüttenkäse in dit recept ook wat kleine mozzarella bolletjes nemen, maar Hüttenkäse is een stuk lager in vetten en rijker aan eiwitten dus […]
Gepofte knoflooksoep
Nu denk je vast; o my god kan ik de volgende dag nog met mensen praten na het eten van deze soep?? Ja, natuurlijk zijn 3 bollen knoflook niet niks, […]
Avocado-eiersalade
Heerlijk op een broodje, toostje, cracker of rijstwafel. Benodigdheden: 1 avocado 3 hardgekookte eieren bosje verse peterselie, fijngeknipt 1 tl. mosterd 1 snufje kerrie poeder 1 snufje paprika poeder […]
Coleslaw
O wat hou ik van coleslaw!! Deze coleslaw met frisse dressing past perfect bij elke BBQ!! Ga je nou geen BBQ houden maar wil je er een maaltijdsalade van maken […]
Courgettesoep met munt en citroen
Benodigdheden: 1 ui, fijngesneden 3 tenen knoflook, fijngesneden 4 courgettes, in plakjes gesneden (kleine, dunne courgettes zijn smaakvoller dan grote dikke courgettes) 1,25 liter heet water 3 groente bouillonblokjes 1 […]
Bananenbrood 2.0
Natuurlijk is mijn vorige recept voor bananenbrood een goed recept (dit recept), lekker luchtig en cake-achtig. Maar een bananen brood mag opzicht ook best een beetje smeuig en massief zijn […]
Kwarteleitje bij de borrel
Oké dit is zooooooo simpel maar een succes op elke borrel!! En ook nog eens gezond, een eitje is gezond en ansjovis zit vol met gezonde omega 3 vetzuren. In […]
