Spinazie Fritatta

Benodigdheden voor 4-6 personen:

  • 1 zak verse gewassen spinazie van 300 of 500 gram
  • 1 ui fijngesneden
  • 3 tenen knoflook uitgeperst
  • 2 x 125 ml magere creme fresh
  • 4-5 eieren
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 1 bakje summer kissed tomaten of handje zongedroogde tomaten fijngesneden
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 zakje geraspte kaas
  • peper en zout

 

 

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Bak de ui in olijfolie tot hij zacht is en roerbak daarna de spinazie mee.
  3. Meng in een andere kom alle ingrediënten behalve de tomaten en pijnboompitten.
  4. Laat de ui en spinazie goed uitlekken en leg deze in een ovenschaal samen met het eiermengsel.
  5. Bestrooi met de tomaten en pijnboompitten.
  6. Bak 35-40 min. in een voorverwarmde oven.

 

20121115-163232.jpg

 

 

Advertenties

Een Reactie op “Spinazie Fritatta

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s