Guacamole

Benodigdheden:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 grote teen knoflook uitgeperst
  • 1 rode chilipeper fijngesneden
  • 1 tl zout
  • sap van 1 limoen
  • bosje verse koriander
  • olijfolie

20121030-144828.jpg                    20121030-144841.jpg                    20121030-144852.jpg

Bereidingswijze:

  1. Schil de avocado en snijd de chilipeper fijn. Doe dit samen met de uitgeperste teen knoflook, fijngeknipte koriander, het zout, het limoensap en een scheut olijfolie in een mengbeker voor de staafmixer.
  2. Mix dit met de staafmixer tot een mooie dipsaus. Door meer olie toe te voegen kun je de dikte van de dip bepalen. Heb je even geen staafmixer bij de hand dan kun je deze dip ook prima bereiden door alle ingrediënten met een vork fijn te prakken.

20121030-144901.jpg

Advertenties

3 Reacties op “Guacamole

  1. Pingback: Lijnzaadcrackers « Blond en Gezond·

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s