Gekruide Courgette uit de oven

Benodigdheden (voor 2-3 personen):

  • 2 courgette’s
  • 2 uien
  • 1 rode peper
  • 3-4 tenen knoflook, uitgeperst
  • 2 flinke tl. paprikapoeder
  • 1 flinke tl. milde kerriepoeder
  • 1 tl. gedroogde Italiaanse kruiden
  • olijfolie
  • zout

20130623-222905.jpg

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Snijd de courgette in plakjes, de uien in ringen en de rode peper zo fijn mogelijk. Verspreid de groenten in een grote ovenschaal.
  3. Meng de paprikapoeder, kerriepoeder, uitgeperste knoflooktenen en de gedroogde Italiaanse kruiden met een paar flinke scheuten olijfolie.
  4. Roer dit goed door en verspreid dit over de groenten in de ovenschaal. Zorg dat alle groenten ermee bedekt zijn en voeg zo nodig nog wat olijfolie toe.
  5. Bestrooi als laatste met wat zout en rooster de groenten in 45-55 min. gaar in de oven.

 

20130623-222914.jpg

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s