Bananen wolken muffins

Benodigdheden:

  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 1 tl. bakpoeder
  • 1 tl. kaneel poeder
  • 1 el. agave siroop of honing
  • 60 gr. amandelmeel
  • 2 el. gesmolten kokosolie
  • 1 tl. vanille extract
  • 40 ml. kokosmelk
  • 100 gr. 70-85% chocola, in kleine stukjes gehakt.

20131219-165713.jpg

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een muffinvorm in of gebruik een silicone muffinvorm.
  2. Doe alle ingrediënten behalve de chocolade in een hoge kom en mix dit met de staafmixer tot een glad beslag.
  3. Roer de chocolade stukjes door het beslag en verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
  4. Bak de muffins in 25 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen.

 

20131219-165704.jpg

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s