Choco Ontbijtmuffins

Benodigdheden (voor 12 stuks):

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 200 ml. yoghurt
  • 1 tl. bakpoeder
  • 150 gr. havermout
  • 30 gr. whey proteine (1 scoop), ik gebruik cookies en cream, maar vanille, hazelnoot, cappuccino, chocolade of bananensmaak gaat het vast ook prima mee ; )
  • 2 el. Cacao poeder van een goede kwaliteit (ik vind die van Blooker het lekkerste)

 

 

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een muffinvorm in of gebruik een silicone muffinvorm.
  2. Meng eerst alle natte ingrediënten in een mengkom, voeg vervolgens alle droge ingrediënten toe blijf roeren tot je een mooi stevig beslag hebt.
  3. Verdeel het beslag over de muffinvorpjes en bak de muffins 25 minuten in de oven.

Mocht je nog de voedingswaarde van deze heerlijke muffins willen weten, 1 muffin bevat 95 kcal, 11 gram koolhydraten, 2 gram vet en 5 gram eiwit.

 

 

IMG_3355.JPG

 

 

Advertenties

4 Reacties op “Choco Ontbijtmuffins

  1. Klinkt heerlijk zeg! Zou je het proteïnepoeder kunnen weglaten of vervangen door iets? Ik heb dit niet in huis en ben niet zó fanatiek met sporten dat ik het nodig heb…

    • Ja hoor je kunt het ook weg laten, maar dan zou ik wel wat zoets ervoor in de plaats doen, bijvoorbeeld wat agavesiroop. Succes!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s