Zomerse fruitsalade

Deze fruit salade past prima bij een BBQ, maar kan ook als nagerecht of tussendoortje. Ook is het een echte vitaminebom!! Vooral de ananas en granaatappel staan erom bekend dat ze zeer rijk zijn aan antioxidanten en vitamine C.

 

Benodigdheden:

  • 1 ananas, schoongemaakt en in blokjes
  • 125-150 gr. granaatappelpitjes
  • 1 handje munt blaadjes, fijngehakt
  • sap van iets minder als een halve limoen
  • 1 handje amandelen

 

Bereidingswijze:

  1. Meng in een grote kom de ananas, granaatappelpitjes, munt en het limoensap.
  2. Rooster de amandelen in een koekenpan en hak ze daarna grof met een groot mes.
  3. Garneer de salade met de geroosterde amandelen.

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s