Caprese lunch
Nu kun je in plaats van de Hüttenkäse in dit recept ook wat kleine mozzarella bolletjes nemen, maar Hüttenkäse is een stuk lager in vetten en rijker aan eiwitten dus […]
Tagarchief: Kaas
Groenten Lasagna
Dit recept heb ik denk ik een jaar of 7 geleden zelf bedacht, destijds woonde ik nog bij mijn ouders en toen was dit recept echt een succes voor een verjaardag […]
Maaltijdsalade met geroosterde zoete aardappel, avocado, geitenkaas en limoenvinaigrette
Benodigdheden (voor 2 personen): 1 grote zoete aardappel of 2 kleinere 150-200 gr. sla melange 1 avocado, in stukjes gesneden 200 gr. soyabonen (kun je eventueel ook weg laten hoor) […]
Mexicaans gevulde paprika’s
Benodigdheden (voor 2 personen): 4 rode of gele paprika’s 1 blik tomatenblokjes (400 gram) 1 klein blikje mais (uitlek gewicht 150 gram) 1 klein blikje rode kidney bonen (uitlek gewicht […]
Mozzarella met Serranoham en truffelolie
Wow is dat even een verassend voorgerecht!! De ingrediënten zijn eenvoudig maar juist de combinatie van de tomaatjes met de ham, mozzarella en truffelolie maakt dit een bijzonder lekker voorgerecht!! […]
Mini rollade van varkenshaas met olijven en serranoham
Benodigdheden voor 4 personen: 2 flinke varkenshaasjes 1 bol mozzarella 6 el verse zwarte olijven of tricolore tapenade 100 gram serranoham peper en zout olijfolie Bereidingswijze: Oven voorverwarmen […]
Quinoaquiche
Benodigdheden: 150 gr. quinoa 400 gr. Japanse wokgroenten of andere wokgroentenmix 2 tenen knoflook, uitgeperst 1 tl. sambal oelek 100 gr. philidelphia light 1 ei 1 el. ketjap zout […]
Ei-wrap met rookvlees en rucola
Benodigdheden (voor 1 persoon): 2 eieren 2 el. water paar takjes verse peterselie, fijngeknipt 1 snufje peper 1 snufje zout handje rucola sla, andere sla kan ook 50 gr. runder […]
Cloud Bread
Je hebt er vast al van gehoord… Cloud Bread of Oopsie Bread… Een koolhydraatarm en glutenvrij baksel dat een goede vervanger is voor brood… Ik kon natuurlijk niet achter blijven […]
Green Dip
Benodigdheden: 450 gr. diepvries tuinerwten 2 tenen knoflook, uitgeperst 200 gr. feta verkruimeld, zachte geitenkaas kan eventueel ook bosje verse koriander muntblaadjes van ongeveer 2 takken munt 2 el. olijfolie […]
