Paprika wrap met feta en koriander
Benodigdheden (voor 2 personen): 1 x mijn recept voor kokosmeel wraps 1 tl. komijnpoeder 2 paprika’s, in dunne reepjes gesneden ( ik gebruik een rode en een gele) 1 sjalot, […]
Tagarchief: kokosmeel
Lijnzaadbrood
Benodigdheden: 200 gr. amandelmeel 100 gr. lijnzaadmeel (of 100 gr. lijnzaad in de foodprocessor tot een fijn meel gemalen) 3 el. kokosmeel 6 eieren 2 tl. bakpoeder 1 tl. zout […]
Citroen-kokos bonbons
Benodigdheden: 100 gr. gedroogde kokosrasp 50 gr. amandelmeel 50 gr. amandelen 2 el. kokosolie (niet gesmolten) 3 el. honing of agavesiroop 1 el. geraspte citroenschil 2 el. citroensap […]
Low-Carb Volkorenbrood
Benodigdheden: 75 gr. amandelmeel 75 gr. gebroken lijnzaad 3 el. kokosmeel 5 el. tarwe zemelen 225 gr. dikke yoghurt 2 el. olijfolie 6 eieren 1 tl. zout 2 tl. bakpoeder […]
Crunchy Chicken
Benodigdheden (voor 4 personen): 4 kipfilets 50 gr. geraspte gedroogde kokos 50 gr. kokosmeel 2 eieren peper zout Bereidingswijze: Meng de geraspte gedroogde kokos, het kokosmeel en wat peper en […]
Kaneel-banaan cake
Benodigdheden: 150 gr. amandelmeel 80 gr. kokosmeel 2 el. kaneelpoeder 2 eieren snufje zout 5 el. agave siroop 4 bananen, geprakt 1 el. vanille extract 1 el. bakpoeder […]
Bloemkoolbrood
Dit is mijn recept voor bloemkoolbrood, het lijkt qua smaak en structuur niet echt op een normaal brood. Maar is daarom zeker niet minder lekker!!! Je kunt een plakje van […]
Witte lijnzaadcrackers
Deze crackers zijn door het gebruik van kokosmeel iets minder krokant dan de andere cracker recepten op mijn site, maar ze zijn zeker niet minder lekker!! Benodigdheden (voor […]
Kaneelmuffins van kokosmeel
Benodigdheden (voor 12 muffins): 60 gr. kokosmeel 1 flinke el. kaneel poeder 1 flinke tl. bakpoeder snufje zout 120 gr. agavesiroop (of een andere zoetstof met dezelfde zoetkracht) 1 el. […]
Kokosmeel wraps
Benodigdheden (voor 2 wraps): 20 gr. kokosmeel 4 eiwitten 0,5 tl. zout 6 el. water Bereidingswijze: Klop alle bovenstaande ingrediënten in een kom tot een glad beslag. Zet […]
