Zalm in bietenmarinade
Een recept als deze staat echt al 2 jaar op mijn to-do list en nu eindelijk heb ik het eens gemaakt. Ik vind het een succes!! Het bietensap maakt de […]
Tagarchief: snel
Green Goddess Dressing
Dit recept wilde ik eerst salade met zalm en green goddess dressing noemen, maar ik bedacht me later dat dat overbodig was want eigenlijk is het deze dressing die van elke […]
Salade niçoise
Eindelijk mijn recept voor Salade niçoise op blond en gezond!! Hij kan als maaltijdsalade of als bijgerecht. Het recept is voor 4 personen, ben je met ze tweeën dan zou ik […]
Tomaat-avocado Salsa
Een salsa is eigenlijk net zo heerlijk en veelzijdig als een guacamole 🙂 Je kunt het dippen, smeren, bij vlees, bij vis en bij salades. Ik zelf vind deze tomaat-avocado […]
Zomerse fruitsalade
Deze fruit salade past prima bij een BBQ, maar kan ook als nagerecht of tussendoortje. Ook is het een echte vitaminebom!! Vooral de ananas en granaatappel staan erom bekend dat ze […]
Kipstoofpot met gember
Ik heb een tijdje geleden van mijn ouders een echte le-creuset pan gehad… Ja dat ontbrak nog aan mijn enorme verzameling kookspullen haha 😛 Nu heb ik hem eindelijk voor […]
Mexicaans gevulde paprika’s
Benodigdheden (voor 2 personen): 4 rode of gele paprika’s 1 blik tomatenblokjes (400 gram) 1 klein blikje mais (uitlek gewicht 150 gram) 1 klein blikje rode kidney bonen (uitlek gewicht […]
Mozzarella met Serranoham en truffelolie
Wow is dat even een verassend voorgerecht!! De ingrediënten zijn eenvoudig maar juist de combinatie van de tomaatjes met de ham, mozzarella en truffelolie maakt dit een bijzonder lekker voorgerecht!! […]
Mini rollade van varkenshaas met olijven en serranoham
Benodigdheden voor 4 personen: 2 flinke varkenshaasjes 1 bol mozzarella 6 el verse zwarte olijven of tricolore tapenade 100 gram serranoham peper en zout olijfolie Bereidingswijze: Oven voorverwarmen […]
Quinoaquiche
Benodigdheden: 150 gr. quinoa 400 gr. Japanse wokgroenten of andere wokgroentenmix 2 tenen knoflook, uitgeperst 1 tl. sambal oelek 100 gr. philidelphia light 1 ei 1 el. ketjap zout […]
